About Us - Versa

Le origini del Versa Bistrot

Partiti da un’osteria, al Versa servivano vino novello e rivendevano vino imbottigliato di diverse cantine locali, il cibo era semplice, pasta e fagioli e formaggi stagionati ne facevano da padrone.

Successivamente dopo il 1970, fu aggiunto un angolo Bar e servizio di caffetteria.

Oggi nella nuova sede di Via Freguglia, il Versa è un Bistrot a tutto tondo, servizio di caffetteria, pranzo e cena, riempiono tutta la giornata di chi vuole ripercorrere la nostra tradizione, strizzando l’occhio al futuro prossimo.

Ampia sala con tavoli nel rispetto della privacy
Area privé al primo piano
Coffe & Cocktail Bar con Pasticceria

Francesco Serra

Non abbiamo perso la strada

Partiti dal concetto di “recupero” e di semplicità che era il Versa del 1957, abbiamo elaborato un menù che non modifica le qualità delle materie prime.

La sua anima di “osteria” resta attraverso la nostra cantina di vini, attraverso lo stile della nostra ampia sala al piano terra e nella scelta dei prodotti.

Rinnovati nell’aspetto, restiamo fedeli alla semplicità, con la differenza che ieri eravamo semplici, oggi innovatori.